Tras cuatro días de feria gastronómica Perú Mucho Gusto Tacna 2025 que se llevó a cabo en el Parque Perú de Pocollay del 25 al 28 de julio, superó con éxito las perspectivas de asistencia al convocar a 217,000 visitantes, más del doble de la meta inicial de 100,000.
El evento gastronómico se convirtió en la edición más concurrida de su historia y confirmó el potencial de Tacna como destino turístico y culinario de primer nivel.
Gracias al trabajo articulado entre el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), la Municipalidad Provincial de Tacna y el respaldo del sector privado, con el auspicio de empresas como Latam Airlines y Gran Chalán traspasaron la meta con 217,000 visitantes, de los cuales 196,000 fueron nacionales y 21,000 extranjeros, en su mayoría provenientes de Chile y otros países fronterizos.
Los momentos más emocionantes fueron en la ceremonia de premiación a los expositores más destacados, donde se reconoció la excelencia e innovación de propuestas que potencien la identidad culinaria y el desarrollo sostenible. Entre los ganadores figuran Barra Chiclayo (Lambayeque) y Las Dalias de Huaral (Lima) en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos; La Patarashca (San Martín), Un Cebichito (Tacna) y Nuna Raymi (Cusco) en Prácticas Sostenibles; y Costa Verde (Tacna) en Desarrollo del Turismo Gastronómico.
Del mismo modo, Bar Waikiki (Tacna) recibió el premio a la Bebida Más Querida con su cóctel “Mai Taq”; Sumak Restobar (Amazonas) fue reconocido por rescatar el tradicional shurumbo; y Latitud Sur (Tacna) fue galardonada por la innovación de su ginebra Illegal Tonic. El Plato Más Querido del público fue el chancho al palo al naranja huando de Las Dalias de Huaral.
En tanto, en la gran festividad culinaria el público pudo disfrutar de las presentaciones de los destacados chefs, sommeliers y especialistas como el chef Palmiro Ocampo, promotor de la cocina óptima y la sostenibilidad alimentaria; Juan Sicha Quispe con su enfoque en la alimentación saludable; y el chef Nicolás La Motta con innovadoras tapas a base de productos como la aceituna y el aceite de oliva peruano.
El sommelier Pedro Cuenca compartió la historia del vino tacneño y su proyección sostenible, Flavio Solórzano diseñó rutas gastronómicas temáticas que guiaron a los asistentes por un recorrido sensorial por el Perú.
De esta manera, la edición 2025 de Perú Mucho Gusto deja un precedente y consolida a Tacna como epicentro del turismo gastronómico del sur del país. La feria reafirma el compromiso de este organismo, entidad adscrita al Mincetur, con la promoción de una gastronomía sostenible, que pone en valor los saberes ancestrales, los productos locales y el talento de nuestros cocineros y productores.