Según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – Promperú, la feria gastronómica Perú Mucho Gusto, empezará su proceso de internacionalización el próximo año, con Estados Unidos, España y Colombia como sus primeras sedes en el extranjero.
El presidente ejecutivo de Promperú, Ricardo Limo Del Castillo, resaltó el éxito de la feria en Lima y en varias regiones fronterizas del país, como Tumbes, Piura, Tacna y Arequipa, por lo que ahora buscan su expansión en los mercados internacionales, con la finalidad de afianzar la presencia de la gastronomía peruana en el extranjero.
Las ciudades que se evalúan para esta primera etapa de internacionalización son Nueva York (Estados Unidos), Madrid (España) y Bogotá (Colombia). Cada una de estas sedes acogerá una versión adaptada de Perú Mucho Gusto, con la participación de restaurantes peruanos locales y destacados chefs invitados directamente desde el Perú.
No obstante, estas versiones internacionales serán más reducidas en comparación con las ediciones nacionales, se espera una gran asistencia de público, parecido a los eventos privados que ya se realizan en estas ciudades, los cuales reúnen entre 11,000 y 15,000 visitantes.
Además, manifestó que la expansión busca imitar el éxito de la última edición número 26, celebrada hasta ayer en la Explanada de la Costa Verde en Lima, donde más de 150 expositores presentaron lo mejor de la cocina peruana bajo el lema «Sabores con historia».
Con esta internacionalización, Perú Mucho Gusto no solo busca reforzar la gastronomía peruana como un referente mundial, sino también continuar llevando las historias y tradiciones culinarias del país a nuevas audiencias globales.